La brasserie

Ferme-brasserie située à Beaumont-du-Périgord en Dordogne, l’Effrontée c’est le projet lancée par deux femmes, Maëva et Issa, de créer une bière paysanne brassée à partir des céréales cultivées sur la ferme.

Une fois brassées, les drêches ne sont pas jetées : elles sont données à manger aux vaches sur la ferme. C’est ainsi une production circulaire : culture des céréales -> transformation en bière -> drêches données aux vaches -> fumier pour nourrir les terres !

Notre but ? Faire de la bonne bière et partager notre savoirs(-faire) avec toutes et tous. Sortir des sentiers battus aussi : OUI, les femmes ont le droit d’aimer une bière noire puissante et OUI, les hommes savent se délecter d’une douce bière framboise.

Alors… venez visiter la Brasserie ! Vous y trouverez de la bière artisanale, évidemment, mais également des cours de brassage pour faire la votre chez vous, ainsi que des cours de biérologie (le pendant merveilleux de l’œnologie), l’occasion de démystifier au complet l’univers de la bière.